漯河市郾城区实验幼儿园开展快乐“薯”于你食育实践活动

为践行陈鹤琴“大自然、大社会都是活教材”的教育理念，12月19日，郾城区实验幼儿园围绕幼儿熟悉的“红薯”主题，开展了形式多样的食育实践活动，引导幼儿在直接感知和亲身体验中探索成长。

活动前期，孩子们在家长协助下通过查阅资料、市场观察，完成了“红薯大调查”，初步了解了红薯的种类与名称。园内通过集体教学活动《哪里有红薯》，借助视频与实物，让孩子们知晓红薯生长于泥土，果实为其根，丰富了认知经验。

基于幼儿兴趣，老师们通过《甜甜的是红薯》等绘本共读，深化孩子们对红薯生长奥秘的理解。周末“寻薯大行动”则让孩子们走进自然，亲身探寻红薯的踪迹。在实践环节，孩子们分组协作，体验了洗、切、蒸、捣、搅拌等制作蛋奶红薯、红薯饼的全过程，在亲手劳动中感受团队合作与美食的来之不易，品尝时满溢喜悦与成就感。

此外，活动还延伸至艺术创作。孩子们观察红薯形态，用绘画记录心中所想，并与家长共同将红薯创意制作成栩栩如生的人鱼公主、西游记人物等手工作品，展现了丰富的想象力。

本次活动将“食”与“育”深度融合，让幼儿在多感官探索中提升了对食物的认知兴趣，培养了珍惜粮食、健康饮食的良好习惯。幼儿园将继续挖掘本土食材的教育价值，依托食育课程促进幼儿身心和谐发展。

（通讯员 胡冬 供稿）