漯河市郾城区教育局吴红奎股长一行五人深入龙城中学开展学生餐厅专项检查

为切实保障校园食品安全，筑牢学生饮食安全防线，4月11日上午，郾城区教育局体卫艺股股长吴红奎带领检查组一行五人，深入龙城中学开展学生餐厅食品安全专项检查。龙城中学党支部书记、校长王红生及学校领导班子成员陪同检查。

检查组一抵达学校，便直奔学生餐厅，围绕食品安全管理制度落实、环境卫生、食品加工流程、食材储存、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节展开细致检查。在餐厅操作间，吴红奎股长仔细查看了食材清洗、加工、烹饪等区域的卫生状况，详细询问了生熟食品分区存放、加工工具分类使用等情况，特别关注了冷链食材的溯源管理和加工操作规范。检查组还查阅了餐厅从业人员健康证、食品采购台账、消杀记录、应急预案等资料，对“明厨亮灶”工程的实时监控效果进行了现场评估。

在反馈环节，吴红奎股长对龙城中学学生餐厅的规范化管理给予充分肯定，认为学校食品安全责任明确、流程规范、保障有力，尤其是在食材溯源管理和“阳光厨房”建设方面亮点突出。他强调，校园食品安全关系到每一位学生的身体健康和生命安全，容不得半点马虎。检查组针对检查中发现的部分细节问题，如个别储物间标识不够清晰、应急预案演练记录需进一步完善等，现场提出了整改建议，并要求学校立行立改，形成闭环管理。

王红生校长代表学校对检查组的指导表示感谢，并当场表态：将以此次检查为契机，严格对照整改要求，逐条落实、逐项完善，持续加强餐厅精细化管理，确保食品安全工作“零隐患”。同时，学校将进一步强化师生食品安全教育，通过主题班会、宣传栏等形式普及饮食健康知识，引导学生养成良好的饮食习惯，共同守护校园“舌尖上的安全”。

此次检查不仅是对龙城中学餐厅工作的一次“全面体检”，更是对学校食品安全管理的一次精准指导。下一步，龙城中学将持续绷紧食品安全之弦，以更高标准、更严要求落实各项管理措施，用实际行动筑牢校园食品安全防线，助力平安校园建设。

（通讯员 樊晓锋 供稿）