漯河市郾城区李集镇小学：迎接食品安全专项督导 筑牢舌尖上安全防线

为进一步加强校园食品安全管理，坚决守牢食品安全底线，切实保障全体师生的饮食安全和营养健康，4月9日上午，漯河市市场监督管理局郾城分局和郾城区教育局联合检查组深入李集镇小学开展食品安全监督检查工作，李集镇中心校校长张满鸿等领导全程陪同。

检查组成员首先深入食堂一线，现场查看用餐、陪餐情况，同时对设施设备、备餐间、切配间、烹煮间等区域的安全和卫生进行了实地检查，详细询问了食品安全管理制度落实，食材检验、保存、留样等具体情况。

接着，检查组一行来到学校会议室认真细致地查阅了学校的食品安全档案资料。在供餐合同方面，仔细核对合同条款，确保供餐方资质齐全，食品安全责任明确；对于菜谱公示，查看是否按照要求及时、准确地向师生公布每日菜谱，保证饮食信息透明化。在供餐留样记录检查中，重点关注留样食品的种类、数量、留样时间和记录是否规范，以确保在出现问题时能够追溯和检测。同时，检查组还对供餐人员的健康证进行了逐一核查，确保所有从业人员都具备合法有效的健康证明，保障食品加工环节的卫生安全。

在最后的检查反馈中，检查组对学校食堂管理工作表示满意，同时强调要以高标准、严要求，将食品安全作为学校工作的重中之重，做好食堂食品安全和管理工作，筑牢“舌尖上”安全防线，为师生的健康成长保驾护航，让家长放心，让社会满意。

（通讯员 田明军 供稿）