筑牢安全防线 守护舌尖健康—南阳市西峡县石界河镇初级中学开展食品安全检查

为进一步加强学校食堂食品安全管理，保障师生饮食健康，9月23日上午，西峡县教育体育局督导组对石界河镇初级中学的食堂管理工作进行了全面督导检查。此次检查聚焦食材采购、食材验收、原料贮存、加工制作、陪餐工作、自查自纠、食品留样、三防设施、人员管理、民主监督、资金管理、食堂面貌等重点环节，旨在以查促改、以督促优，筑牢校园食品安全防线。

督导组先后深入学校食堂，实地查看了后厨操作间、食材存储区、食品加工区、消毒间及学生就餐区等关键区域，重点检查了环境卫生、设施设备运行、食材采购溯源、食品留样、餐具消毒及从业人员健康管理等情况。在石界河镇初级中学，督导组还查看了“阳光平台”工程运行情况，并通过智慧监管平台调阅了近期食堂操作录像，强调要确保监控全覆盖、无死角。并随机抽取学校的陪餐记录、留样记录进行核对检查。同时督导组还详细翻阅了食材进货台账，核对了供应商资质及检验报告，并对食堂日管控、周排查、月调度等进行了逐一核查。

此次督导检查活动体现了县教体局对校园食品安全的高度重视，也为石界河镇初级中学提升食堂管理水平提供了精准指导。下一步，我校将严格按照督导组要求，确保校园食品安全监管常态长效，为师生营造安全、健康的就餐环境。

（通讯员 李嘉乐 供稿）