源汇区纪委监委、教育局领导到源汇区实验学校检查指导食品安全工作

为进一步加强学校食堂食品安全监管，保障师生饮食安全，2025年5月25日下午，源汇区教育局党组书记、局长张锐，区纪委监委驻教育局纪检组长于曼，局党组成员、副局长史磊深入源汇区实验学校食堂开展食品安全专项检查，重点对学校食堂食材贮存、清洗消毒、三防（防鼠防蝇防尘）设施管理和经营情况进行了具体指导。

检查过程中，局领导一行首先来到食材贮存区域，仔细查看了各类食材的储存条件，包括温度控制情况，食材的摆放是否规范，是否存在过期变质食材等问题。强调食材的新鲜度和安全性是保障师生饮食健康的基础，要求食堂工作人员严格按照食品储存要求进行操作。

在清洗消毒区域，局领导详细了解了餐具清洗消毒流程，检查了清洗设备的运行状况和消毒情况。指出餐具清洗消毒工作必须严格执行相关标准，确保每一套餐具都能达到卫生标准，防止交叉污染。

针对“三防”设施管理，局领导重点检查了食堂的防鼠、防蝇、防尘设施是否完好有效，如纱窗是否破损、门帘是否正常使用、防鼠板是否合规等。强调“三防”设施对于防止有害生物污染食品至关重要，要定期检查维护，及时发现并解决问题。

检查结束后，局领导对学校食堂的整体工作给予了肯定，同时也指出了存在的不足之处，要求学校高度重视食品安全工作，对发现的问题立即整改落实，不断完善食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。

此次局领导深入学校食堂开展食品安全检查和指导工作，充分体现了对学校师生饮食安全的高度关注。学校表示，将以此次检查为契机，进一步加强食堂管理，确保师生“舌尖上的安全” ，为师生创造一个安全、健康的用餐环境。

（通讯员 崔巧阁 供稿 ）