商丘学院引入第三方抽检筑牢校园食品安全防线

2025年5月27日，商丘学院为进一步强化校园食品安全管理，切实保障师生饮食健康，近日联合具有专业资质的第三方检测机构，对校内食堂及餐饮商铺开展全面食品安全抽检工作。此次行动以“透明化、科学化”为原则，通过独立第三方介入，全面提升校园食品监管公信力。

抽检覆盖全链条，守护“舌尖安全”

本次抽检由校膳食服务中心牵头，委托河南中测检测机构对校内餐饮场所的原材料采购、加工流程、餐具消毒及成品留样等环节进行突击检查。重点检测项目包括农药残留、微生物超标、添加剂合规性等，抽检范围涵盖米面粮油、肉类、蔬菜、即食食品等10余类高频消费品。

以“零容忍”确保长效管理

商丘学院分管饮食的副校长袁干前表示：“食品安全是校园安全的重中之重。引入第三方抽检旨在打破‘自查自纠’的局限性，以更客观、专业的方式排查隐患。”据悉，抽检结果将通过校园官网及食堂公示栏向社会公开，不合格产品将立即下架，并对相关供应商启动问责机制。校方计划将第三方抽检纳入常态化管理，每学期至少开展2次专项检查。

师生反响积极，透明化举措获点赞

“看到检测人员现场取样，感觉学校这次是动真格了！”大二学生李同学在接受采访时说。不少教职工也认为，第三方介入增强了监管可信度，让师生吃得更放心。

未来规划：构建智慧化食安体系

下一步学校将结合抽检数据搭建“食品安全动态监测平台”，利用物联网技术对食材溯源、储存温湿度等关键节点进行实时监控，并实时公开，进一步推动校园餐饮服务透明化。

（通讯员 包昕悦 供稿）