家校携手，共守好“食”光——镇平县石佛寺镇李营小学举办食堂家长开放日活动

为进一步提高学校食堂食品安全的透明度，广泛听取和收集家长对食堂工作的建议，创新食品安全监管模式，把好“舌尖上的安全”关，筑牢校园食品安全防线，11月21日中午，李营小学后勤管理处举办“家校携手，共守好‘食’光”食堂家长开放日活动。该校一至六年级家长代表30余人走进学校餐厅，进行了全方位实地参观和沉浸式切身体验。

活动中，该校后勤管理毕东华老师带领全体人员从食材库房、洗菜间、米饭制作间、切配间、后厨操作间、洗消间到48小时留样柜、明厨亮灶等场地，进行了实地参观和全方位讲解；就食堂原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、餐厅管理等方面内容向家长作了详细介绍，并耐心细致地解答了家长们的问题，确保食堂就餐让学生满意、家长放心。来自五年级学生家长代表李亚表示，作为家长，最关心的就是孩子在校是否吃得好、吃得安全。通过这次的开放日体验，真切感受到了学校食堂饭菜的安全与营养。“这一切的背后，是上级领导、学校领导和老师们辛勤的付出和无私的关爱。我们感恩大家为孩子所做的一切，谢谢！”还有家长在活动结束后分享道：“亲眼看到食堂从采购到加工的每一个环节都这么规范、透明，感觉在这吃饭特别踏实。明厨亮灶让人放心，菜品营养丰富，以后再也不用担心孩子吃不好啦！”

此次开放日活动不仅增强了家校之间的沟通与信任，也让家长对学生在校的饮食安全有了更深入的了解和信心。学校将持续推进食品安全管理工作，携手广大家长，共同守护学生“舌尖上的安全”，打造真正让社会放心、家长满意、学生健康的营养餐服务。

（通讯员 马桃虎 供稿）