严标准查餐食安全 高频次筑健康防线——荆紫关镇中心学校常态化督查校园营养餐

为切实保障学生用餐安全与营养健康，荆紫关镇中心学校以“严标准、高频次、实整改”为原则，持续推进校园营养餐常态化监管工作，通过制定专项督查提纲、定期开展实地检查、及时通报整改问题，为全镇学生筑牢舌尖上的安全屏障。

自2025年秋期开学以来，中心学校围绕校园餐安全关键环节制定详细督查提纲，明确卫生状况、各类公示、食材管理、日常管理、陪餐情况、监控覆盖等核心督查内容，重点检查食堂餐厅“三防”措施落实、操作人员卫生规范、膳食与家长监督委员会名单公示、食谱更新与价格公开、食材“四方签字”接收存储、留样柜及食材库“双人双锁”、食品留样与消毒档案、领导教师陪餐记录、“明厨亮灶”全覆盖等情况。按照“每周督查3－4所学校”的节奏，中心学校已先后完成多轮次检查，自开学以来已经下发了五期督查通报，以精准监督压实学校主体责任。

其中，10月16日和10月23日，中心学校组织人员先后对荆关四小、五小、张村小学、荆关初中、二小和六小开展专项督查，结果显示所有学校整体表现良好：食堂餐厅环境卫生整洁，营养餐相关公示齐全，食品留样、教师家长陪餐制度落实到位，出入库记录、膳食监督委员会工作档案、消毒记录等材料完整规范。同时，检查也发现部分学校存在细节漏洞，如挡鼠板未及时归位、食谱未按时更换公示、“日监管、周排查、月调度”记录内容不完善等问题。

针对督查发现的问题，中心学校当场向有关学校下发整改通知书，明确整改要求与时限，督促其限期完成整改并提交整改报告；同时要求全镇所有学校引以为戒，对照督查标准强化日常自查与内部监管，进一步完善营养餐相关档案资料，坚决杜绝同类问题反复出现，切实将校园营养餐安全管理工作落到实处，守护每一位学生的用餐安全与健康成长。

（通讯员 严光勇 供稿）