南阳内乡县2025年第二期教育大讲堂开讲 共护师生“舌尖安全”

2025年3月28日上午，内乡县教育体育局在局机关五楼会议室举办2025年第二期“教育大讲堂”，聚焦校园食品安全管理这一核心议题。河南省食品和盐业检验技术研究院刘智勇教授受邀作专题授课，全县教育系统百余名食品安全负责人齐聚一堂，共同学习研讨校园食品安全责任的落实路径。

作为省内食品安全领域的资深专家，刘智勇教授以《校园食品安全责任体系构建与风险防控》为题，结合近年国内典型案例，深入剖析了校园食品采购、加工、储存等环节的监管要点。他特别强调：“食品安全无小事，责任链条必须环环相扣。”针对基层单位常见的风险盲点，刘教授还提出了“四查三防”工作法（查资质、查流程、查台账、查隐患；防麻痹、防懈怠、防漏洞），为参会人员提供了可操作性强的管理方案。

本次参会人员涵盖全县教育系统食品安全管理的“关键少数”，包括各乡镇中心学校、局直学校及初中的分管副校长，31所乡镇政府驻地小学、公办幼儿园的食品安全负责人，以及县教体局营养办、安全办业务骨干。会前，教体局通过“一人一码”签到系统实现精准考勤，确保培训对象全覆盖、责任落实无死角。

会议明确“三个严禁”纪律要求：严禁迟到早退、严禁会场随意走动、严禁无故缺席。教体局党组副书记、副局长高崇现场督导，要求所有参会人员提前10分钟入场，并全程关闭手机。因特殊原因需请假者，须提交书面说明并经高崇签字批准。严格的纪律管理保障了培训的高效推进，现场学习氛围浓厚，笔记声与互动问答此起彼伏。

长效推进：筑牢校园安全“防火墙”

内乡县教体局相关负责人表示，此次大讲堂是落实《河南省校园食品安全提升三年行动方案》的重要举措。下一步，全县将建立“季度督查+飞行检查”机制，并将培训内容纳入学校食品安全考核指标，推动责任层层压实，切实守护师生“入口关”。

此次培训通过“理论+案例+实操”的模式，既强化了责任意识，又提供了方法论支撑，为内乡县校园食品安全管理工作注入新动能。

（通讯员 杜英南 喻扬 供稿）