寿司DIY 美味卷起来——郾城区裴城镇幼儿园大三班食育活动报道

为了丰富孩子们的幼儿园生活，让孩子了解制作寿司的过程，同时提高幼儿的动手能力，让孩子体验制作的快乐，增加对食物的喜爱。2025年12月30日上午，裴城镇幼儿园大三班开展了美食活动课程——制作美味寿司卷。

杨老师首先向大家讲解了寿司帘的使用方法，放置位置后，接着介绍了所有食材：米饭、火腿、肉松、沙拉酱、黄瓜，并现场示范了米饭如何结实的平铺于海苔上，引导孩子们了解餐具的正确使用，食材放置的先后顺序，然后开始动手制作，孩子们铺好海苔上的米饭后，又切火腿，从黄瓜丝、火腿肠、肉松这些材料中挑选自己喜欢的，放入海苔米饭中。一切准备就绪，开始卷寿司，用力握紧碾压，卷好后切块，好吃的寿司就完成啦！孩子们经过了一番动手操作，终于完成了属于自己的美食！拿着自己做的美食，心里别提有多高兴了！品尝着自制寿司，小朋友们纷纷表示要将美食与家人共享。

本次的寿司制作活动让幼儿通过亲身体验，感知自己动手制作的成就与快乐。充分调动了幼儿的感官与手指的协调，以及运用材料进行创作，让幼儿的创造力得到最大限度的发挥，并帮助幼儿建立了良好的自信心、对生活的热爱和与家人分享的快乐。

（通讯员 来小雅 杨丽侠 供稿）