教之以习 养习润心——漯河市郾城区实验幼儿园开展食之健康礼仪听评课活动

为进一步深化食育园本课程建设，提升教师课程设计与组织实施能力，近日，郾城区实验幼儿园围绕“食之健康、食之礼仪”主题，组织开展了专题听评课及研讨活动。

食育是关乎幼儿健康成长与习惯养成的重要教育内容。本次活动旨在通过课堂教学观摩与评议，引导教师深入思考如何将饮食健康知识、用餐礼仪规范及饮食文化启蒙有机融合，转化为贴近幼儿生活的教育实践。活动中，授课教师以“惟人时我、举箸有礼”为核心理念，精心设计教学环节，充分调动幼儿的视觉、听觉、嗅觉、味觉与触觉，让孩子们在多元体验中感知饮食文化，学习健康饮食知识，实践文明用餐礼仪，从而直接积累相关生活经验。

听课后，园内组织开展了深入细致的评课研讨。参与教师从教学目标达成度、食育理念渗透深度、师幼互动有效性及教学方式创新性等多个维度进行点评，既充分肯定了课堂中在习惯培养、知识传递、礼仪示范等方面的亮点，也诚恳提出了改进建议。春园长在总结中，特别强调了食礼教育需与幼儿年龄特点相适配，并应给予幼儿更充分的实践机会。她鼓励全体教师进一步挖掘食育背后蕴含的文化内涵与科学道理，拓宽幼儿认知视野；倡导多采用互动、探究式的教学方法，激发幼儿主动学习的兴趣。

本次听评课活动紧密聚焦幼儿饮食习惯养成与健康认知能力培养，融实践性、探究性与文化传承性于一体，不仅为幼儿带来了生动有趣的食育体验，更为教师们搭建了一个相互学习、深入研讨、共同精进的专业平台，有力推动了该园食育课程质量的整体提升，促进了教师专业能力的成长。

（通讯员 胡冬 供稿）