郾城区龙城二中开展新学期食品安全培训会，筑牢校园饮食安全防线

为进一步加强校园食品安全管理，提升餐厅工作人员的食品安全意识和操作规范水平，2月13日，龙城二中组织开展了新学期食品安全培训会。本次培训会由学校后勤处主办，全体食堂工作人员参加。

培训会上，学校后勤处王耀立主任围绕食品安全法律法规、餐厅食品安全操作规范、常见的食源性传染疾病防控以及食品原材料采购、查验、储存等关键内容进行了全面详细的讲解。通过实际案例分析，深入剖析了可能出现的食品安全问题及应对措施，让餐厅工作人员深刻认识到食品安全的重要性。

学校后勤管理处负责人钱永磊副校长强调，食品安全是学校工作的重中之重，直接关系到师生的身体健康和生命安全。餐厅工作人员要严格遵守食品安全操作规范，从食材采购、加工制作到餐具消毒等各个环节，都要严格把关，确保食品的安全与卫生。同时，要加强对餐厅环境卫生的管理，定期进行清洁和消毒，为师生提供一个安全、卫生的就餐环境。

随后，王红生校长对新学期餐厅工作提出了具体要求，希望全体餐厅工作人员以此次培训为契机，不断提高自身的食品安全意识和业务水平，切实落实好食品安全主体责任，为师生提供优质、安全的餐饮服务。

此次培训内容丰富、实用性强，得到了餐厅工作人员的一致好评。大家纷纷表示，通过培训对食品安全和操作规范有了更深刻的认识，今后将严格按照培训要求，遵守相关规定，确保学校师生的饮食安全，为他们的健康成长保驾护航。

未来，龙城二中将继续加强校园食品安全管理工作，定期开展食品安全培训和检查，不断完善食品安全管理制度，为师生的饮食安全提供坚实保障。（通讯员 樊晓锋 供稿）