"舌尖安全"无小事——信阳市固始一中开展食品安全应急演练

为了切实强化校园食品安全管理，全面提升全体师生应对食品安全突发事件的应急处置能力，4月8日，固始县第一初级中学开展食品安全突发事件应急演练活动。此次演练旨在检验学校制定的《食品安全突发事件应急处置预案》和快速反应机制，从而最大限度地保障师生健康安全。

演练前，学校成立了以校长汪应军为组长，副校长李国学为副组长的食品安全应急指挥领导小组。在专题部署会议上，李国学详细解读了演练方案和操作流程，明确了各岗位职责分工，要求全员熟悉“报告-响应-处置-总结”全链条操作规范，确保演练科学有序开展。

中午12时30分，803班班主任邵贤良老师发现一名学生出现恶心、呕吐并伴有腹痛的症状。班主任立即电话上报李国学，李国学迅速抵达教室核实情况，并及时向汪应军汇报。随后，汪应军与学校食堂负责人赶赴现场。

现场初步判断为疑似食物中毒，应急领导小组决定立即启动学校食品安全应急处置预案，按处置预案领导小组的职责分工开展应急处置工作。汪应军第一时间向固始县教体局、固始县市场监管局和卫生健康委汇报情况，邵贤良老师与总务处吴军勇老师驾车将疑似中毒学生紧急送往医院，同时联系家长到校等候。安保组加强校门管控，防止无关人员进入，确保现场秩序稳定。食品安全员立即封存当日午餐留样及原料库食材，对刀具、容器等工具编号登记后移交调查组，为后续调查提供依据。从症状发现到送医全程仅用5分钟，实现了“黄金救援窗口期”的高效响应。同时，政教处同步启动心理干预预案，专职、心理教师通过情绪安抚方法稳定涉事班级学生情绪，有效避免恐慌蔓延。宣传组积极与家长进行有效沟通，如实通报事件发展真实情况，以防产生不良舆情。整个演练过程中，各部门紧密配合，展现了学校在面对食品安全突发事件时的专业素养和协作精神。通过本次演练，不仅增强了学生的食品安全意识，还提高了学生正确处理类似事件的反应能力。

演练结束后，李国学主持召开总结评估会，系统梳理演练各环节。会议充分肯定了此次演练取得的效果，同时也指出了存在的不足之处。针对暴露出的细节问题，学校将进一步完善应急机制，强化日常培训和模拟推演，通过常态化演练持续提升应急处置能力。

（通讯员 张帝 供稿）