南阳市方城县清河中心校：强力督导 铁腕整改 确保学校食堂食品安全
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河南省教育网
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作者：
王建青
2023-03-30 17:15:08
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3月30日，清河镇中心学校召开食堂食品安全整改推进会，对前一阶段食堂食品安全拉网式排查发现的细节问题集中整改，相关中小学、幼儿园校园长参加整改。
春期开学以来，清河中心校把食堂食品安全责任放在心上、扛在肩上，进行三轮督导检查和反馈整改，确保学校食堂食品安全。开学之初，县教体局督察组深入清河二中、三中和镇小等学校食堂，实地查看食堂操作间、储物间、餐厅管理和使用情况，查阅台账和大菜单，了解饭菜品种、质量和价格，并于当天反馈问题清单，清河中心校立行立改，当天召开全体中小学、幼儿园校园长会议进行整改，同时对食堂食品安全工作再部署、再动员；中心校无缝衔接制定督导清单，采用“3+2”工作法组织各片区分管领导牵头成立督导小组对辖区所有学生食堂督导检查，对照清单发现问题即时整改，并逐项打分排出名次纳入学校综合考核；县食堂食品安全会后，清河中心校相关领导牵头成立领导小组开展了新一轮食堂食品安全拉网式排查，检查组对照学校食堂考核细则对学校食堂采购、存储、加工、供应、陪餐、台账等环节深入细致检查并推行试吃制度，检查结果再次评分排名，列出问题清单现场交办。经过检查和反馈整改，各学校食堂安全管理水平、饭菜质量均有明显提高。
此次反馈整改问题集中在局部细节方面，清河中心校反馈的问题清单显示：饭菜中心温度、满意率、专账管理、规范票据、工作人员着装和培训、物品表面清洁、食品健康营养知识教育等是此次整改的重点，各相关学校照单全收，纷纷表示要提高认识，以“做不好就吃不下饭睡不好觉”的责任担当高标准整改落实到位，确保全镇学校食堂食品安全。
会上，各学校还签订了食堂自主经营承诺书。
（通讯员 王建青 供稿）
责任编辑：王征宇
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