南阳市西峡县丹水二小：守护学生“舌尖上的安全”
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河南省教育网
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作者：
符孟
2023-03-03 19:24:40
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民以食为天，食以安为先，食品安全与身体健康有着密切关系。为加强学校食堂安全监管工作，严防严控校园食品安全风险，3月3日，丹水镇吴镇长带领工商所及镇防疫站组成的检查组对丹水二小食堂食品安全工作进行全面检查，督导落实食品安全工作，全面排查风险隐患，切实保障师生用餐安全，为每一位学生的健康成长保驾护航。
一是把好食堂质量关。检查组仔细看、认真查: 蔬菜、灶台、储物架、消毒柜、冰箱、食品留样……不放过任何一个角落，坚决杜绝隐患存在。杨镇长强调要对食品安全实行动态管理，重点检查大宗食品采购和定点采购、食品质量和食品卫生，把握好食物中毒的“九关”，即采购关、保管关、清洗关、加工关、消毒关、留样关、用餐关、人员关、应急关，全面落实学校食品安全管理制度，严禁各类学校食堂加工制作冷荤凉菜、外购熟食等高风险食品，确保食品安全事故零发生。
二是共同守护“舌尖”安全。检查组在仔细查阅资料和实地检查后，充分肯定了学校对食品安全工作的落实力度和规范化管理，要求学校一定要提高食品安全工作意识，做好风险防范，筑牢食品安全底线，同时也对学校优化食品安全管理中的薄弱环节给予了积极的指导性建议。
最后，检查组强调，食堂工作是学校工作的重中之重，学校要以学生为本，为学生提供安全健康、营养均衡的餐饮服务，为全体师生学习生活提供有力保障，努力办师生满意的食堂。
（通讯员 符孟 供稿）
责任编辑：杨萌果
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