南阳市西峡县米坪一小：护航学生餐 督导保安全
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河南省教育网
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作者：
吴兵建
2023-02-23 07:45:00
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为加强学校食品安全监管工作，严防严控校园食品安全风险，2月23日下午，西峡县米坪镇杨松龙镇长、食药所余泽宝所长一行实地到米坪一小食堂督导食品安全工作情况。
杨松龙镇长查看米坪一小食堂食品安全制度落实、食品库存清理、从业人员健康管理、环境卫生、餐具清消、食品进货查验、食材加工操作规范，学校食堂的厨房环境卫生、食品采购储存、现场加工制作、大宗原料的索证索票和食品安全总监设置情况等关键环节。余泽宝所长对后厨环境卫生、仓储存放条件、食品留样、餐具消杀情况，以及从业人员健康管理和食堂工作台账等多项内容提出来了高标椎要求。
督查组在仔细查阅资料和实地检查后，充分肯定了学校对食品卫生及安全工作的落实力度和规范化的管理，同时也对学校优化食品安全管理中的薄弱环节给予了积极的指导性建议。
此次专项督查进一步增强了学校食堂工作人员的食品安全意识，提升了校园食品安全保障能力，强化了学校负责人和从业人员食品安全责任意识，确保校园食品监管工作落到实处，有效预防和杜绝校园食品安全事故。
（通讯员 吴兵建 供稿）
责任编辑：王逸博
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