柳河镇第一初级中学开展2023年春食堂从业人员食品安全培训会
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2023-02-21 17:11:16
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为进一步加强学校食品安全工作，规范食堂管理，提升食堂从业人员的业务水平和业务素质，确保全体师生的饮食健康与安全。2023年2月21日中午，方城县柳河镇第一初级中学开展了食堂从业人员食品安全培训，培训由副校长李洪年主持，学校校长胡东银、工会主席景文涛和全体食堂从业人员参加。
胡东银校长对全体从业人员的辛勤工作表示了感谢，同时，他也就食品安全问题对全体员工提出了严肃的要求。他指出，食堂安全无小事，每一个人都要严谨仔细，坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，排除隐患，防范安全事故的发生，打造让学生满意、让家长满意、让老师满意的食堂。
李洪年校长对全体从业人员就食品采购、餐饮具消毒、食品储存、食品留样等方面的规范要求，包括各环节的正确流程、注意事项、基本安全措施等进行了培训。这让全体从业人员更加熟悉食品安全工作中规范的操作流程与要求，也让大家明白食品安全切不可掉以轻心。
景文涛指出：全体从业人员要对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品采购、储存、加工、出售等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施。要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，杜绝食品安全事件发生，确保师生用餐安全。
此次培训使学校食堂从业人员进一步掌握食品卫生与安全知识，进一步规范管理整个加工操作过程，提高安全意识和责任感，切实保障全校师生的身体健康和生命安全。
（通讯员 李长新 供稿）
责任编辑：王逸博
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