增强安全责任感 把好食品质量关——南阳市方城县三初中开展食品安全工作推进会
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河南省教育网
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作者：
李金永
2022-11-03 07:29:49
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为进一步加强学校餐厅食品安全管理工作，11月1日下午，方城县三初中召开食品安全工作推进会。学校党支部书记李延操，副校长赵万军及餐厅负责人、餐厅工作人员参加会议，会议由李延操主持。
会上，李延操传达了南阳市教育局、南阳市市场监督管理局、南阳市卫生健康委员会联合下发的《关于印发<南阳市中小学校食品安全与营养健康管理办法>的通知》、方城县教育体育局、方城县市场监督管理局、方城县卫生健康委员会联合下发的《关于进一步提升中小学校食堂餐饮质量实行膳食营养大菜单制度的通知》和县教体局关于进一步加强食品安全工作会议精神，汇报了开学以来学校餐厅食品安全工作情况。并要求学校餐厅严格把控进货关、食品安全质量关，筑牢食品安全防线，提高饭菜质量。
学校食堂负责人张暮华就餐厅食品安全工作提出具体要求，一是食品安全无小事，时刻绷紧安全这根弦。二是完善餐厅后门钥匙管理制度，明确责任。三是要求餐厅增强服务意识，提高服务态度，全心全意为全校师生服务。四是，餐厅服务人员注重个人卫生和公共卫生的维持和保护。
赵万军校长首先肯定了近期以来学校餐厅工作取得的成效，并结合发生在身边的具体典型的食品安全案例，对餐厅出现的问题进行了分析和总结，要求全体餐厅管理和服务人员，提高安全意识，最后就提高餐厅管理质量和加强食品安全工作提出几点建议，一是进一步提高对学校食品安全工作重要性的认识。二是完善机制，进一步促进学校食品安全工作规范化、制度化。三是加强管理，进一步加大餐厅食品安全监管力度。四是保证饭菜的“质”和“量”，让全校师生吃得放心、吃得健康、吃得安全。五是加强校级领导陪餐制，确保学校餐厅食品安全工作落到实处。
通过这次会议，把食品安全工作与疫情防控一起抓实抓细抓牢，全校师生深入开展抗疫爱卫清洁行动，全力做好排查和日常监管工作，创建安全、卫生、和谐校园。
（通讯员 李金永 供稿）
责任编辑：杨萌果
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