南阳市淅川县西簧初中：乡政府领导莅临学校陪餐 守护师生舌尖上的安全
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河南省教育网
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作者：
张刘成
2022-09-08 15:04:12
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民以食为天，食以安为先。为强化学校食品安全监管，全力保障师生食品安全和身体健康，9月8日，淅川县西簧乡人民政府乡长梁鹏、乡人大主席张才漫莅临西簧乡初级检查食品安全工作，并与孩子们一起共进午餐，共同守护师生舌尖上的安全。
查看饭菜质量
梁乡长一行在学校长的陪同下实地查看了校园餐厅环境，详细询问学校食堂管理人员关于食材采购管理、食品加工制作、从业人员健康管理等情况，逐一查看了就餐场所、后厨操作间的卫生状况、一周食谱，从严从细检查了食品加工操作、原材料采购及储藏、清洗消毒、食品留样等关键环节的规范化管理和“互联网+明厨亮灶”建设及在线情况。时至中午，梁乡长一行与师生一起在学校餐厅就餐，细致观察学生就餐状况、了解饭菜品种，与孩子们亲切交谈，听取孩子们对学校饭菜质量和食堂管理方面的意见，午餐氛围轻松愉快。
检查操作间
检查食品留样
餐后，领导们对学校食堂工作给予充分肯定，并就进一步精细化管理学生食堂、不断提升服务质量提出了意见和建议。食品安全事关师生健康和生命安全，事关千家万户。一要进一步明确责任，细化举措。学校要严格落实食品安全的主体责任，狠抓学校食堂内部管理。二要健全完善食品安全管理制度，规范从业人员操作管理、物资采购及存放管理、食品留样管理等关键环节，把校园食品安全各项工作压紧、压实。三要严格落实校长陪餐、教师陪餐、家长配餐制度。
与师生一起共进午餐
最后，校长田永伟表示，食堂管理是关系全校师生身体健康的头等大事，也是学校教育教学工作的重要保障，将严格按照上级部门要求，不断完善校园食品安全监管机制，严格把关，密切监督，力求做到高标准、严要求。继续落实好各项陪餐制度，发现问题立行立改，真正把学生饮食安全放在心上，落实到行动上，让大家吃得好、吃得饱、吃得满意，确保学校食品安全与营养健康，鼎力守护好师生舌尖上的安全。
（通讯员 张刘成 供稿）
责任编辑：杨萌果
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