方城县博望镇中心小学：加强食品安全管理 创建平安校园
[
河南省教育网
]
作者：
史明明
2022-04-29 10:56:10
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为了继续加强学校食品安全监督管理，保障师生饮食安全，创建平安校园，方城县博望镇中心小学召开了校园食品安全专项治理工作会。
在会上，董天仓校长传达了县教体局食品安全工作会议精神，带领校领导班子对学校食堂进行排查，并对原材料储存、食物粗加工、切配烹饪、明厨亮灶及从业人员的操作流程、食品加工、留样、餐具清洗消毒、从业人员培训等日常管理的情况进行详细地了解和调查，对食材加工及餐厨垃圾处理是否规范进行了详细询问。对于排查后所发现的问题，学校一一记录并限期整改。董校长强调，食品安全的第一要务是把好原材料的入库验收关，坚决杜绝不合格食材进入学校，同时做好库房管理和“三防”，及时处置过期、变质材料。
规范食堂管理工作是学校工作的重中之重，学校要秉承“预防为主，防微杜渐”的理念，始终将食品安全作为学校安全工作的重点内容来抓，努力提升食堂服务质量与服务水平，为学生的健康饮食做好保障，让学生吃的舒心，让家长放心。
（通讯员 史明明 供稿）
在会上，董天仓校长传达了县教体局食品安全工作会议精神，带领校领导班子对学校食堂进行排查，并对原材料储存、食物粗加工、切配烹饪、明厨亮灶及从业人员的操作流程、食品加工、留样、餐具清洗消毒、从业人员培训等日常管理的情况进行详细地了解和调查，对食材加工及餐厨垃圾处理是否规范进行了详细询问。对于排查后所发现的问题，学校一一记录并限期整改。董校长强调，食品安全的第一要务是把好原材料的入库验收关，坚决杜绝不合格食材进入学校，同时做好库房管理和“三防”，及时处置过期、变质材料。
规范食堂管理工作是学校工作的重中之重，学校要秉承“预防为主，防微杜渐”的理念，始终将食品安全作为学校安全工作的重点内容来抓，努力提升食堂服务质量与服务水平，为学生的健康饮食做好保障，让学生吃的舒心，让家长放心。
（通讯员 史明明 供稿）
责任编辑：王逸博
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