西峡县阳城小学加大监管力度确保学校食品卫生安全
[
河南省教育网
]
作者：
贾冬脉
2021-10-28 11:14:41
|
秋冬季是传染病多发季节。饮食是重要的疾病传播途径，为有效预防食品卫生安全事故，控制呼吸道等传染病在学校的发生和蔓延，确保全体师生的身体健康和生命安全。 10月28日上午，阳城小学加大监管力度，并结合学校实际，采取如下措施确保食品卫生安全：
一是落实学校食品安全责任制度。学校建立了以校长为第一责任人的学校食品安全责任制；配备了食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，明确每个环节每个岗位从业人员的责任，建立从业人员健康管理档案，加强从业人员食品安全知识和技能培训，确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控，加强设施设备定期维护保养，确保正常运行。
二是建立健全并严格执行学校食物中毒行政责任追究制度。
三是严格执行持证上岗制度，食堂经营者必须办理营业执照，从业人员必须持有健康证。
四是建立原材料进货制度，进货须有小票。
五是实行产品留样品制度，保鲜在48小时以上。
学校的监管力度不仅确保了学校师生的食品卫生安全，让师生吃地放心，而且也为学校的安全工作增添了一道有力的保障。学校将继续落实此项制度，使学校的食品卫生安全管理工作再上新台阶。
（通讯员 贾冬脉 供稿）
责任编辑：刘淑洁
浏览次数：次