内乡县夏馆初中：三举措筑牢“营养餐”安全保障网
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河南省教育网
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作者：
薛理峰
2021-10-14 08:26:55
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为进一步加强学生营养餐管理，让广大学生吃上安全、可口的饭菜，确保广大师生的身体健康和生命安全，内乡县夏馆初中结合实际，采取三项措施抓实学生营养餐管理工作，切实做到让学生满意，让家长放心。
一是修改和完善学生食堂管理制度。今年开学伊始，结合学校实际，不断修改和完善学生食堂管理制度，进一步细化食堂管理人员岗位职责，落实工作责任制，确保食堂管理工作做到有章可循、有据可依。
二要是严把食品卫生质量关。食堂强化“食品准入”制度，开学初，开展了食堂大宗食材招标会，落实卫生安全保障措施。严格执行集中统一采购，绝不允许质量低劣、腐烂变质的食品进入学校食堂；杜绝生熟食品、禽肉制品混放以及肉类、水产品、蔬菜洗涤池混用等现象，做到消毒严密、清洁卫生。
三是加强食堂信息公开制度。要求学校食堂原材料采购、菜谱、价格等均在学校校务公开栏进行公示，设立监督举报电话和意见箱，接受家长和社会各界认识的监督。同时，学校调整和充实了营养餐监督委员会，监督委员会由学生代表、家长代表、教师代表和社会各界人士等组成，行使对食堂的检查、监督、评议等职能，进一步促进学生食堂实现规范管理、民主管理。
（通讯员 薛理峰 供稿）
责任编辑：刘淑洁
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