镇平县雪枫中学开展食堂安全卫生大检查
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河南省教育网
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作者：
李奇
2020-07-09 15:59:15
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为进一步落实学校食堂食品卫生安全责任，消除食品安全隐患，7月6日上午，南阳市镇平县雪枫中学总务处对全校食堂进行安全卫生大检查。
检查组分别对各食堂的环境卫生、蔬菜加工、餐饮具清洗消毒、食品原材料采购、储存及留样管理等方面进行逐项检查，详细查看原材料进货台账，票据记录以及库房原材料储存情况等。在炒菜间、库房、粗加工间等工作现场的环境卫生检查中，检查组根据《食品安全管理体系餐饮业要求》对食堂室内外环境及工作人员个人卫生、衣着穿戴进行严格督查，对存在的问题一一记录，并提出整改要求，要求立即整改，并跟踪复查。
今后，该校将继续加强食品卫生安全的检查监督工作，切实为广大师生用餐安全保驾护航。
（通讯员 李奇 姜茂 供稿）
责任编辑：曹雪
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