内乡县王店镇河东小学：放心营养餐，管理人人夸
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河南省教育网
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作者：
王振兴
2019-12-24 08:59:52
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为更好推进学生营养改善计划，加大食品安全管理，严格规范管理程序，提高供餐质量，12月23日下午，县教体局主管营养餐工作的贾建伟副局长带领县局相关领导和全县各乡镇中心学校正副校长30余人来到内乡县王店镇河东小学实地考察该校的营养餐管理工作。
干净整洁的校园环境，氛围浓郁的校园文化一下子就吸引住了考察领导们的目光，纷纷拿出手机拍照留念。在解说员的引领下，一行人来到该校食堂，摆放有序的储物间、规范整洁的操作、干净整齐的餐厅、种类齐全整理规范的档案，引起阵阵啧啧赞叹。
该校校长刘晓崇介绍说：“我校在营养餐管理上努力做到‘一个提高、两个强化、六个严把’。一是提高认识，营养餐是国家的惠民工程，不是盈利经营，因此我校坚持以服务为宗旨，以促进学生健康为目的，努力改善食堂条件，优化食堂管理，提高饭菜质量，确保学生吃好、吃饱、吃安全。二是强化两个责任，即管理责任和操作责任。饮食加工、财务收支、食材进出等专项工作岗位责任明确、规范高效。三是坚持“安全、规范、健康”的理念，认真组织，严格把好‘管理、进出货、储货、加工、用餐、账目’六个关口，管理上成立领导小组，各司其职，实行责任追究；进出货做到两对照三签字，票证齐全；储货上做到专人负责，四防到位；加工上做到健康、卫生、营养均衡、规范操作；用餐环节实行桌长负责制，落实校长陪餐制，卫生包干制；账目上要求做到及时、准确、规范、科学。”
“河东小学虽是一所农村小学，但在管理上注意到每个细节，干净卫生、整洁靓丽、规范有序、小巧精致，值得推广学习。”贾建伟局长评价说。“河东小学是我镇教育的一个代表，在营养餐管理上我们一直高度重视，整洁规范是全镇统一的要求，我们就是本着负责任的原则，保证学生吃得饱，吃得好，让家长放心。”镇中心学校王庚全校长总结说。
“学校和老师们非常有责任心，孩子们在学校吃得好、学得好，俺们做家长的心里很满意。”一位在场的大妈也高兴地夸道。
（通讯员 刘晓崇 供稿）
责任编辑：曹雪
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