西峡县阳城镇中心小学严把食品卫生关
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河南省教育网
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作者：
辛慧
2019-06-26 22:07:43
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当前正值夏季来临之际，是食品卫生安全隐患的高危时段，易发生群体性食物中毒事件。西峡县阳城镇中心小学严把学校学生伙食品采购关、加工关，要求学校监伙领导小组立即开展专项检查。
一方面，学校进行全面的卫生大清理，尤其要加强对食品加工和原料采购的监督检查，严把食品的质量、瓜果蔬菜的新鲜程度关。坚持24小时饭菜留样制度，坚持督导建立食品原料定点采购和采购索证制度，设立专人负责验收保管制度，剩饭剩菜全部倒掉制度。同时，学期结束前要对学校食堂实行食品卫生量化分级管理，以此提高整体的卫生水平。
在食品卫生管理中，校长对校内食品卫生工作负主要责任，对于不按要求执行、存在严重卫生问题的伙房，将按照《食品卫生法》有关规定予以查处。
（通讯员 辛慧 供稿）
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