内乡实验高中：严格把好入“口”关 贴心服务高考生
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河南省教育网
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作者：
刘铁群
2019-06-06 22:29:19
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“民以食为天”，食品安全无小事，尤其是高考期间，高三学生的餐饮和食品安全是各级领导和家长非常关心的问题。内乡实验高中及早安排，从严要求，要让高考期间学生吃得安全、吃得如意，心情愉快地参加高考，受到学生和家长们的好评。
提高认识，从严要求。在安排高考期间工作的会议上，校长杨建中深情地说：“高考期间学生的体力、精力消耗很大，抵抗力也会下降，我们要像对待自己的孩子一样，把好饮食关口，想出办法，叫学生们吃饱、吃好，吃得安全，吃得卫生，绝对不能因此影响他们的高考！”继而要求学校食堂严格进货渠道，保证加工过程卫生，不加工生冷食品，也不制作高油高脂不易消化的饭菜，落实食品留样备查等要求，否则从严处理。
管理下沉，保证质量。后勤主任徐建军和管理老师程亚可顿顿驻守在食堂，按照上级的要求和考试期间的实际情况，与经营者和大厨一起研究菜谱，既要保证花色品种，又要营养适口，还要降低饭菜价格，全部制作热饭热菜，保质保量供应学生。最后决定并执行如下标准：“早晚主食：蒸馍、花卷，副食：鸡蛋、炒制四个素菜；蛋花汤、小米粥、八宝粥。中午：主食两样：蒸面条和米饭，同时供应：6菜（2荤4素）2汤（绿豆汤、紫菜蛋花汤，免费），菜品不重样”，按时开饭，满足供应。
要求班主任陪同就餐。学生们考试下来，情绪多有起伏变化，需要及时指导引领，为让学生安心，该校安排班主任和自己班级学生一起在食堂就餐。从6号上午开始，班主任和学生们一起打饭就餐，开始还有点拘谨，但是时间不长，就和老师有说有笑的，开心地食用可口的饭菜。班主任们征求学生对饭菜的意见，并解释学校对高考期间餐饮安排的思想，不知不觉饭菜见底，满心地舒服。
内乡县教体局和县食品安监督管理局对内乡实验高中的做法全程跟踪督查，对于学校的合理安排和餐饮人员的规范操作表示满意，学生们也是对于学校的精心呵护充满感激。
（通讯员 刘铁群 供稿）
责任编辑：曹雪
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