内乡县夏馆镇中心学校：专项检查拧紧校园“食品安全阀”
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河南省教育网
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作者：
张建东
2019-04-22 14:36:20
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近日，内乡县夏馆镇中心学校组织人员对辖区中小学校（幼儿园）食堂、校园周边、小饭桌进行全面的督查，拧紧校园内外师生饮食卫生安全阀。
检查期间，一是认真督查，做好学校食品监管工作。严格检查辖区中小学（幼儿园）食堂是否持有有效《餐饮服务许可证》、是否落实食品安全管理员制度、是否落实食品原料采购索证索票制度、是否落实加工管理制度、是否存在违法使用添加剂行为、是否落实从业人员健康体检制度、是否落实清洗消毒、留样管理等关键环节，确保学生就餐安全。二是夯实学校食品安全责任。检查过程中进一步明确学校校长是学校食品安全管理工作的第一责任人，夯实目标责任，要求各校园长）对于食品安全高度重视，不得麻痹大意，把好食品安全第一关。三是召开座谈会，每到一校，检查组与学校领导班子成员进行座谈，传达上级精神、政策，帮助学校制定专项实施方案，严格落实工作责任。同时，检查组及时反馈情况，对不达标单位下达整改告知书，要求限期整改到位。四是加强对食堂工作人员的管理培训，强化食堂工作人员的安全意识和责任意识，仔细核查食堂工作人员的健康检查情况。在此基础上，对中小学生已经进行的防控传染病和食物中毒的专项班会安全教育进行指导，介绍经验，让管理人员掌握工作方法，学会从源头上拧紧饮食卫生安全阀。
本次专项督查，增强了中小学、幼儿园食品安全主体责任意识，进一步规范了服务食品经营行为，为确保广大师生的饮食安全创造了一个良好的环境。
（通讯员 张建东 供稿）
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