淅川县寺湾镇中心学校：陪餐 陪的是人心
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作者：
王栋梁
2019-04-06 11:41:40
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“相比于陪餐时看到的，我更关心孩子们吃了什么以及这些饭菜加工的过程”，作为家长委员会的一员，孙女士说。孩子上学享受中午国家的营养改善计划以后，孙女士曾有一段时间很不放心：“正是长身体的时候，怕孩子在学校吃饭不安全、不卫生。”基于此，她主动要求成为了家长委员会的一员，使自己得以制度化参与学校食堂的监督与管理。
淅川县寺湾镇中心学校一直以来都很重视学生的伙食，始终把制度建设和优质服务摆在重要位置。各学校建立健全了十项食堂管理制度，所有食堂运营流程均照章办事。管理过程严谨、规范，从而管理精细，质量优良，食堂努力把每一次有形的保障服务工作都化成无形的育人课堂。
中心学校及辖区内各学校经常召开校长(副校长)与员工的谈心会，强调后勤员工要视学生为子女，用真诚的关爱来提高后勤服务育人水平，把兄弟姐妹情、父母长辈爱融于服务的全过程，以宽容之心体察师生疾苦，以关爱之情温暖师生心田。
学生用餐安全是学校的头等大事。各学校多年来实行学校领导及教师陪餐的制度，除了监督保证菜色的丰富，还监督服务质量，确保学生吃上“放心饭”。寺湾镇中心学校校长白松涛表示：“陪餐要看怎么陪，如果食物都已经端上桌，陪餐的意义不是很大，家长更倾向于关心厨房和加工烹饪流程。如果食堂能做好清洁卫生、消毒、分类、异物管理等细节，食堂就不会差到哪儿去。”“食堂陪餐，其实陪的是人心，吃好了才有力气读书干活。”
(通讯员 王良 供稿）
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