淅川县实验幼儿园迎接南阳市市场监督食品安全专项检查
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河南省教育网
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作者：
舒志蕾、王聪丽
2019-03-14 08:10:23
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为切实保障学前儿童的食品安全，消除食品安全隐患，提高幼儿园食品安全保障能力和水平，3月13日上午，南阳市市场监督管理局副局长张荣彦、淅川县政府食安办主任、市场监督管理局局长迟高平、副局长杨海超等有关人员来到淅川县实验幼儿园针对食堂食品安全进行了突击检查。
此次检查重点从以下几个方面进行：一是幼儿园食品安全管理制度制定落实情况及从业人员健康管理情况；二是厨房操作间的环境卫生情况，是否正常使用清洗、消毒设备，食品烹饪是否规范，防尘防鼠防虫设施和餐厨废弃物存放是否符合要求；三是食品采购是否落实索证索票制度、台账登记是否完整；四是食品留样是否标准。检查组每到一处都认真查看，听取食堂负责人和从业人员的详细介绍。
大家对此次突击检查的结果均表示满意，对我园“从业人员健康状况”、“厨房设施设备安全”、“环境卫生”、“食品食材安全状况”等检查内容给予肯定。
实验幼儿园食堂负责人邢小玲对此次检查组表示：十分感谢检查组对我园工作的肯定，我们今后更要提高对食堂管理工作重要性的认识，不放松任何一个食材入库渠道，不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细节，严格把关，消除食品安全隐患，严防病从口入，更好的保障全园幼儿的饮食安全。
（通讯员 王聪丽 供稿）
责任编辑：曹雪
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