淅川县西簧乡中心小学：采取多种措施做好学生营养午餐工作
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河南省教育网
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作者：
徐鸿飞
2018-09-27 19:10:24
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本期开学以来，淅川县西簧乡中心小学，采取多种措施加强营养午餐管理工作，让学生吃饱、吃好、吃出健康。
首先，与中标餐饮公司签订安全质量目标责任书，确保国家拨给的营养午餐款全部足额吃到学生口中，确保饭菜高质高量、营养健康、搭配合理、品种多样，确保工作人员持健康证上岗，确保采购所有食材必须有合格证，确保提供食材的厂商、公司必须有营业执照，工商局、食品卫生所、安检、教育部门等定期到学生食堂检查、抽查饭菜质量、卫生状况、进货渠道等，把好第一道关、守好第一道防线，让家长放心、社会满意、学生称心。
其次，成立家校监督委员会，轮流到学生餐厅陪餐，与学生一道亲口尝试饭菜质量，一来监督饭菜质量，二来监督食材是否足量、是否与带量食谱一致，并提出宝贵建议，最终达到学生吃好，健康成长这一目的，伙食管理委员会要求每餐瘦肉、或鸡腿数量不低于40克，每天午餐不少于两个菜荤素各一，不吃肉食的可用等价的鸡蛋豆腐代替。
最后，对餐饮公司的饭菜质量实行每天一评价、每周一量化、每月一总结、每期一核定制度。即由膳食委员会派出学生代表、家长代表、教师代表、老党员代表、退休教师代表、人大代表六人每天、每周、每月给当餐质量进行书面评价，填表汇总备案，每月一总结、每期一核定。核定结果作为餐饮公司下一学年参与竞标或续聘的依据，督促其把学生餐饮工作做好、做实在，力争把好事办好，把党的惠民政策落到实处。
此举深受各界的满意与好评，家长学生教师交口称赞。
责任编辑：王艺锜
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