新店镇初级中学迎食堂安全管理专项检查

为进一步加强校园食品安全监管，切实保障师生饮食安全，2025年4月10日中午，郾城区教育局副局长谭巍、漯河市市场监督局郾城分局苏学刚科长一行到新店镇初级中学开展食堂安全管理专项检查，新店镇初级中学校长曹明旺及后勤相关负责人全程陪同。

检查组一行走到学生身边，检查组随机询问了学生对饭菜口味、质量的满意度，接着，来到食堂后厨，对食品加工操作间、食材储存仓库、餐具清洗消毒区等重点区域进行了细致查看。在食品加工操作间，检查组详细询问了食品加工流程，要求操作人员严格遵守食品安全操作规范，确保食品加工过程的卫生与安全；在食材储存仓库，仔细检查了食材的储存条件，查看了食材的进货台账、索证索票等资料，强调要严格把控食材采购源头，确保食材新鲜、安全、可追溯。

在餐具清洗消毒区，检查组一行认真检查了餐具的清洗消毒设备运行情况以及消毒记录，要求务必做到餐具每餐一消毒，杜绝交叉污染。最后，他们还查阅了食堂的各项管理制度、从业人员健康证等资料，对学校食堂管理制度的完善性和执行情况给予了肯定，同时也针对存在的问题提出了具体的整改建议。

校长曹明旺表示：校园食品安全关乎师生的身体健康和生命安全，是学校工作的重中之重。学校会切实履行食品安全主体责任，将食品安全工作抓实、抓细、抓好，保障师生舌尖上的安全。学校会将以此次检查为契机，针对存在的问题立即整改落实，不断提升食堂管理水平和服务质量，让师生吃得放心、吃得满意。

（通讯员 李晓迪 供稿）