许昌市建安区教体局副局长杨准调研蒋李集镇幼儿园食品安全工作

为进一步加强幼儿园食品安全管理，保障幼儿饮食健康，6月13日，许昌市建安区教体局副局长杨准轻车简从，深入蒋李集镇第一中心幼儿园，开展食品安全专项督导检查。蒋李集镇中心学校相关负责人陪同调研。

到达蒋李集镇第一中心幼儿园后，杨准首先听取了幼儿园园长关于食品安全管理工作的汇报，随后深入食堂，对食品加工操作间、食材储存仓库、餐具消毒间等重点区域进行了细致检查。重点查看了食品采购台账、从业人员健康证、食品留样记录及“日管控、周排查、月调度”制度落实情。杨准强调，幼儿园要严格落实食品安全主体责任，确保食材来源可追溯、加工过程规范、餐具消毒到位，坚决杜绝食品安全隐患。幼儿园负责人介绍，园内严格执行陪餐制度，每日由园领导或教师陪同幼儿用餐，确保膳食营养均衡、口味适宜。

调研过程中，杨准指出，校园食品安全关系千家万户，必须做到“三严”：严防风险隐患、严管操作流程、严控食材质量。他要求幼儿园进一步完善食品安全应急预案，加强从业人员培训，同时利用好“明厨亮灶”工程，让家长和社会共同监督。

此次调研进一步强化了全镇学校、幼儿园食品安全意识，为构建安全、健康的校园饮食环境提供了有力保障。下一步，蒋李集镇中心学校将持续开展校园食品安全专项检查，确保全镇学生“舌尖上的安全”。

（通讯员 刘中胜 供稿）