信阳市固始外国语中学开展食品安全应急演练活动

为切实强化校园食品安全管理，全面提升教职工应对突发事件的应急处置能力，最大限度保障师生健康安全，近日，固始县外国语中学以“突发食物中毒”为模拟场景，组织开展食品安全事故全流程应急演练活动。

演练前，学校成立以党支部书记、校长祝安军为组长，食堂负责人陈伟光为副组长的食品安全应急指挥领导小组，制定专项应急处置预案及演练方案。在专题部署会议上，陈伟光逐条解读应急流程，明确各岗位职责分工，要求全员熟悉“报告-响应-处置-总结”全链条操作规范，确保演练科学有序开展。

12时30分，演练正式启动。七49班班主任汪洋笛在午间巡查中发现两名学生突发恶心、呕吐并伴有腹痛，经询问确认两人均在食堂就餐后出现相似症状，初步判定为疑似食物中毒。班主任立即电话上报年级主任万强，万强1分钟内抵达教室核实情况，同步联系校食品安全总监陈伟光。

12时33分，校长祝安军、食堂负责人陈伟光赶赴现场成立临时指挥部。祝安军第一时间向县教育局汇报事故情况并请求专业指导，万强与政教处教师姜光拥驾驶私家车将“疑似中毒学生”紧急送往信合医院，班主任同步联系家长至校接待室等候。从症状发现到送医全程仅用5分钟，实现“黄金救援窗口期”高效响应。

事故发生后，安保组迅速封闭校门并严格管控人员出入。食品安全员立即封存当日午餐留样（含热菜、主食各125克）及原料库食材，对刀具、容器等工具编号登记后移交调查组。政教处同步启动心理干预预案，专职心理教师胡晓瑜通过“情绪安抚三步法”（倾听症状陈述、引导呼吸放松、开展团体游戏）稳定涉事班级学生情绪，有效避免恐慌蔓延。

演练结束后，校长祝安军主持召开总结评估会，系统梳理演练各环节。会议强调，此次演练有效检验了应急预案的科学性和处置流程的规范性，针对暴露出的细节问题，学校将进一步完善应急机制，强化日常培训和模拟推演，通过常态化演练持续提升应急处置能力，切实筑牢校园食品安全防线，全力守护师生“舌尖上的安全”。

（通讯员 丁凤梅 供稿）