洪阳镇崤店小学伙委会：守护舌尖上的安全与美味

为保障师生在校的饮食质量和安全，洪阳镇崤店小学伙食管理委员会于11月12日积极履行职责，展开了一系列卓有成效的行动。

2024年11月12日，伙委会成员在老师的带领下，对学校食堂进行了全面检查。从食材的采购源头开始追溯，仔细查看了进货台账，确保每一批食材都来自正规渠道，新鲜且符合食品安全标准。蔬菜的鲜嫩度、肉类的品质以及米面粮油的储存条件等都一一经过了严格审查。

在食品加工区域，成员们关注到了厨房的卫生状况。灶台、案板、餐具清洗消毒设备等都保持着干净整洁，工作人员规范地佩戴着口罩、帽子和手套进行操作。同时，检查了食品加工流程，从切配、烹饪到留样，每一个环节都有条不紊地执行，留样的食品种类、重量、留样时间等都严格按照规定落实，为可能出现的食品安全问题提供追溯依据。

伙委会一直重视师生对于食堂餐饮的反馈。通过在校门口、食堂等显著位置设置意见箱，广泛收集师生的意见和建议。在过去的一周内，收到了众多宝贵的反馈。有的同学提到希望增加一些特色菜品，以满足不同的口味需求；也有老师反映早餐的种类可以更加丰富，以提供更多的能量选择。针对这些意见，伙委会及时与食堂管理方沟通，食堂方面表示将认真考虑并在后续的菜单设计中加以改进。

除了关注食堂的日常管理和师生意见反馈，伙委会还积极开展饮食营养知识宣传活动。在学校的宣传栏张贴了色彩鲜艳、内容丰富的营养知识海报，介绍了不同食物种类的营养价值、合理的膳食搭配以及健康的饮食习惯。

崤店小学伙委会将持续发挥其积极作用，为全校师生营造一个安全、健康、美味的饮食环境，让每一顿在学校的餐食都成为师生们愉悦校园生活的一部分。

（通讯员 李占军 供稿）