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三门峡渑池县特殊教育学校开设烹饪课 锻炼学生生存能力

[   河南省教育网   ] 作者:
赵德云
2021-04-07 09:34:26 |

 
  “放平刀身,使菜与案板平行,刀刃中部切菜,一切到底……”近日,渑池县特殊教育学校烹饪课专职老师给孩子们上了一堂烹饪课。为激发学生“自立、自理、自强”意识,提升特殊学生的综合素质和生存技能,特增设了“烹饪”课程。
 
  简约现代的厨艺教室里,品鉴台将教室分为西餐烘焙区和中餐操作区,各区功能完善设施设备应有尽有。西餐烘焙区面粉称重、炼乳搅拌;中餐区择菜、洗菜、切菜……学生们在老师的指导下忙的不亦乐乎,俨然成为了一个个的“小厨师”。
 
  “特殊教育不仅仅是简单的体育训练和基础教育,一门实用的技能比基础文化课更重要,关乎学生未来走向社会的生存自理能力。”渑池县特殊教育学校开设烹饪课旨在培养学生实际动手能力,教授特殊学生学会一项生存技能、掌握一技之长。
 
  (通讯员 赵德云 供稿)

责任编辑:天外飞雪

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