“食”战演练 安全守护——镇平县杨营镇程庙小学开展食品安全应急演练

为了保障我校广大教职员工和学生的身体健康，预防校园食品安全问题的发生，确保第一时间采取应急处置措施，及时、准确的帮助学生前往就医。根据上级文件指示，结合本校的实际情况，镇平县杨营镇程庙小学于2025年12月5日中午组织开展了食品安全应急演练。本次演练通过模拟学生就餐后疑似食物中毒的场景，全面检验学校食品安全应急体系的运行情况。

演练前，为了避免因误解而引起恐慌，学校对演练活动进行了广泛宣传。一是利用例会时间，向全体教职工讲解了演练目的与注意事项。二是由各班班主任对学生进行宣传，让学生熟悉演练的程序、内容、时间和纪律要求，同时强调演练是预防性、模拟性练习，并非真正的食品安全事故。

演练开始，同学们午餐后突然出现腹痛、呕吐、头晕等症状，班主任老师察觉异常，立刻询问情况，并第一时间将具体情况向校长进行汇报。并且稳定学生情绪，及时开窗通风，将出现症状的将学生带至留观室。及时跟学生家长进行联系、告知学生具体情况，做好沟通引导工作。

校长查看并详细询问学生情况后，初步诊断为“食物中毒疑似病例”，立即上报上级主管部门，启动食品安全应急预案，各应急小组成员按照预案马上就位进行处置。紧急救援小组协同班级老师护送食物中毒的学生，前往医院就诊。

值班教师有序组织该班学生撤离至备用教室，并对其他学生情况进行排查。学校安全负责人做好个人防护，采集呕吐物样品并封存，以便卫生部门采样检测，对留样食物、食堂用具进行封存，做好现场保护，等待相关部门调查检测，最后对现场进行全面的消毒和清洁工作，及时彻底消除隐患。

本次演练检验了学校食品安全应急处置预案的可行性和有效性，提升了各部门应对突发事件的协同作战能力。全体师生进一步熟悉了食品安全事故应急处置流程，增强了食品安全意识和自我保护能力。演练过程中，各小组响应迅速、处置得当，未出现慌乱、失误等情况，基本实现了“科学、快速、有效”处置突发事件的目标。

通过本次应急处置演练，我校进一步完善了食品安全应急管理体系，提升了应对突发事件的能力。在今后的工作中，我校将以此次演练为契机，持续加强食品安全管理，筑牢校园食品安全防线，为师生营造安全、健康的学习和生活环境。

（通讯员 杨杰 王歌谱 供稿）