餐桌上的守护：来自家长的“味道”报告——南阳市新野县实验中学膳食监督家长委员会陪餐活动纪实

为进一步加强家校沟通，筑牢校园食品安全防线，切实保障学生饮食健康，11月26日上午，南阳市新野县实验中学特邀膳食监督家长委员会代表走进校园，与学校食品安全总监徐书会、食堂管理中心张冲主任、餐厅刘经理共同开展陪餐监督活动，用“舌尖上的体验”架起家校信任桥梁。

活动伊始，学校食品安全总监徐书会首先向各位家长的到来表示热烈欢迎与衷心感谢。徐总监从制度层面进行了详细介绍，强调学校始终将食品安全置于首位，严格执行《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，并建立了一套完善的食品安全追溯体系。从食材采购、验收、储存到清洗、加工、留样，每一个环节都责任到人，有章可循，确保送到学生面前的每一餐都安全、放心。

“我们的责任，就是为孩子们的健康成长筑起一道最坚固的安全防线。”徐总监的发言铿锵有力，让在场的家长们感受到了学校的责任与担当。

随后，食堂许经理从日常运营的角度向家长们做了全面汇报。许经理展示了食堂“明厨亮灶”的工程成果、后厨规范的操作流程以及科学营养的配餐理念。

食堂管理中心张冲主任介绍了开学以来学校为提升食堂管理水平的具体举措:1.召开食堂从业人员培训会；2.特邀国家二级营养师、县人民医院营养科主任邓晨阳为各班上“营养与健康”主题班会，引导学生合理膳食；3.分批次邀请七、八、九年级家长代表到校陪餐；4.每周推出符合学生口味的应季新餐品。

沟通是理解的桥梁。在家长提问与建议环节，现场气氛热烈而融洽。家长们踊跃发言，就菜品的口味、种类、温度以及就餐秩序等细节问题提出了宝贵的意见和建议。

面对家长们的疑问，学校领导及食堂管理人员认真记录，并逐一进行了细致、耐心的解答。对于一些合理化建议，现场便表示将立即研究并纳入改进计划。这种“打开天窗说亮话”的方式，赢得了家长们的阵阵掌声。

活动的最后，也是最温情的一个环节——陪餐。家长们移步学生餐厅，品尝饭菜，感受就餐环境。

一口饭菜，一份心安。通过亲口品尝，家长们对学校餐食的口感、质量有了最直接的评判。“味道比我想象的要好，咸淡适中。”“食材很新鲜，这下我放心了！”……餐桌上，家长们由衷的赞许和孩子们开心的笑脸，构成了最动人的画面。

一餐一饭，饱含深情；一言一语，共促成长。本次家长陪餐会，不仅是一次简单的“吃饭”，更是一次家校之间深度的信任与沟通。它让家长们对学校的食品安全工作有了足够的信心，也让学校听到了来自家长最真实的声音。

南阳市新野县实验中学将持续推进家校共育工作，让家长参与、监督学校管理成为常态。我们相信，在家校的共同努力下，一定能为孩子们营造一个更加安全、健康、温馨的成长环境，让他们在学校不仅能汲取知识的甘露，更能享受幸福“食”光！

（通讯员 石璐 供稿）