石界河镇第一中心小学食堂：安全打底，美味下饭，食堂里的“幸福烟火气”

最近走进石界河镇第一中心小学的食堂，餐盘里的家常菜总能勾得孩子们直咽口水：脆嫩的蒜薹裹着鲜香的肉片，软嫩的豆腐皮浸满了菜香；裹着浓番茄汁的炒蛋冒着热乎气，酸甜味儿刚飘出来，就引得排队的同学直张望。

这一口口好吃的背后，是食堂“安全先站C位”的硬规矩：每天的菜都从固定的地方采买，蒜薹要洗三遍、肉片得焯水去杂，烹饪的阿姨们帽子口罩戴得严实，锅碗瓢盆天天烫一遍消毒——每一步都盯着“干净新鲜”，给每顿饭都上了道“安全锁”。

“孩子长身体，菜得实在！”食堂阿姨一边颠着炒勺一边笑，就像这盘蒜薹炒肉，选的是当季脆嫩的蒜薹，配着瘦猪肉和豆腐皮，香而不腻；西红柿炒蛋更是“下饭王”，酸甜口裹着鸡蛋香，连不爱吃菜的同学都能扒光一碗饭。

食堂里不光有安全和美味，还藏着暖乎乎的“食堂文化”：打饭阿姨会给饭量小的同学少盛点，避免浪费；餐桌旁贴着“吃多少打多少”的小贴纸；阿姨们还会追着孩子问“今天的菜够不够香”——这儿不像食堂，倒像家里的厨房，热乎气裹着踏实劲儿。

“娃说食堂的菜比家里的还香！”来接孩子的家长笑着说。石界河镇第一中心小学的食堂，用实打实的安全、接地气的家常味，把“吃饭”变成了孩子们每天的幸福期待，也让家长们把心稳稳放进了肚子里。

（通讯员 贺馨熠 供稿）