清洁护安全 劳动筑健康——淅川县荆紫关镇狮子沟小学开展校园食品安全专项清洁行动

为筑牢校园食品安全防线，强化学生劳动实践能力，同时以整洁环境助力营养健康校园建设，12月1日下午第三节课，淅川县荆紫关镇狮子沟小学组织全体学生开展校园清洁专项行动，重点对餐厅、操作间等食品相关区域进行“地毯式”深度清洁，用劳动为师生舌尖上的安全保驾护航。

“食品安全无小事，卫生清洁是第一道防线！”活动以“守护健康校园”为核心目标，将餐厅、操作间作为清洁重点区域。平日里在家备受呵护的“小皇帝”“小公主”们，此刻纷纷化身“食品安全守护者”，展现出极强的责任担当。低年级学生分工擦拭餐厅桌椅、清扫地面，不放过桌脚缝隙里的食物残渣和地面污渍，确保用餐环境干净无死角；五六年级学生则主动承担起操作间的“硬核任务”，面对灶台、案板上长期积累的油污和餐盘边缘的顽固尘垢，他们按照“冲洗—去油—擦拭—消毒”的科学流程，先用温水溶解油污，再蘸取食品级清洁剂反复擦洗，最后用消毒抹布擦干晾干。孩子们冻得通红的小手握着抹布，专注地擦拭着餐具储物架，泡沫中裹挟的油污被一点点清除，原本沾满污渍的厨具渐渐变得洁净发亮，劳动的热忱早已驱散了冬日的寒意。

“操作间是制作饭菜的地方，必须擦得干干净净，这样吃起来才放心！”参与清洁的五、六年级学生一边擦拭灶台一边说。活动中，孩子们严格遵循食品安全清洁标准，对食品接触表面、厨具餐具、储物区域进行全方位清洁，尤其针对容易滋生细菌的油污死角，采取“多人协作、反复擦洗”的方式彻底清理，从源头上杜绝食品安全隐患。经过一节课的奋战，餐厅地面光洁如新，桌椅摆放整齐有序，操作间内灶台、案板、餐盘等用具洁净无污，食品加工环境达到“明厨亮灶、洁净安全”的标准，为师生饮食安全筑牢了坚实屏障。

本次专项清洁行动既是劳动教育的实践课堂，也是食品安全宣传的重要载体。通过让学生亲身参与食品相关区域的清洁劳动，不仅让他们直观了解食品安全的重要性，掌握基本的卫生清洁技能，更培养了“健康饮食、安全第一”的责任意识。

以后，狮子沟小学将持续把劳动教育与食品安全教育相结合，常态化开展校园清洁、健康饮食科普等活动，让学生在劳动实践中树立安全理念，在守护校园中养成良好习惯，为建设健康、安全、整洁的校园环境奠定坚实基础。

（通讯员 陆国伟 供稿）