家校携手共品“食”光 温情相伴助成长——镇平县张林镇黑龙集小学举办家长餐厅开放日活动

11月27日，镇平县张林镇黑龙集小学以“透明厨房、健康饮食”为主题举办家长餐厅开放日，24名家长代表走进校园，沉浸式体验学生餐食从田间到餐桌的全流程，搭建家校沟通桥梁，共筑农村校园食品安全防线。

活动伊始，家长签到后，老师重点讲解食材采购——优先选用本地菜园的青菜、村旁养殖场的鸡蛋等新鲜食材，附带着农户签字的采购清单；随后家长佩戴口罩走进后厨，从存放着红薯、南瓜的储物间到热气腾腾的烹饪区，工作人员细致介绍食材清洗切配、餐具高温消毒流程，展示每日食材溯源台账和“明厨亮灶”监控画面，每一处细节都让家长看得真切。餐食品鉴环节，家长与孩子同坐餐桌，品尝用本地小麦粉做的蒸面条、农家鸡蛋煮的紫菜蛋花汤，搭配刚从果园摘的香蕉，鲜香口感获一致点赞，孩子们边吃边给家长讲校园趣事，餐厅里满是烟火气与欢声笑语。

交流会中，后勤主任汇报食堂管理工作，提及食谱每周结合农村时令菜调整，比如秋冬加炖萝卜、春夏上凉拌黄瓜，还公示了餐费收支明细和食材检测报告。家长代表们踊跃发言，有人建议“蒸面条可少放些盐，贴合孩子口味”，有人提出“给挑食娃准备小份配菜”，学校领导和食堂负责人逐一回应，现场发放问卷收集建议，明确整改时限。活动尾声，几位家长主动留下帮忙收拾餐具，笑着说“看到后厨干净、食材新鲜，娃在校吃饭咱彻底放心”。

此次开放日不仅让家长摸清校园餐饮管理实况，更拉近了家校距离。学校负责人表示，今后会常态化开展此类活动，持续优化餐食服务，结合农村食材特色更新食谱，让家校携手为孩子们的健康成长保驾护航。

（通讯员 杨克敏 供稿）