食堂财务新规范 幼儿成长添保障——南阳市镇平县雪枫中心校召开民办幼儿园食堂财务管理专题会
[
河南省教育网
]
作者：
徐亚俊
2025-11-10 19:04:44
|
幼儿饮食安全是学前教育工作的重中之重，而食堂财务管理则是保障食材质量、筑牢安全防线的关键环节。为进一步规范辖区内民办幼儿园食堂财务管理工作，切实守护幼儿饮食安全与身体健康，近日，南阳市镇平县雪枫中心校在中心校会议室隆重组织召开民办幼儿园食堂财务管理工作专题培训会，辖区内所有民办幼儿园的园长、食堂负责人及财务管理人员共计30余人参加了此次会议，会议由雪枫中心校总务主任刘国兵同志主持。
会议伊始，刘主任就当前学前教育阶段食堂管理的严峻形势进行了分析，结合近期国内部分地区发生的幼儿园食品安全案例，深刻阐述了规范食堂财务管理对于防范食品安全风险的重要性。他强调，幼儿园食堂财务管理绝非简单的“管账”，而是贯穿食材采购、储存、加工、供应全链条的核心管控手段，直接关系到每一位幼儿的饮食安全，必须引起各园的高度重视。
随后，刘主任结合《镇平县学前教育机构食堂管理办法》《民办幼儿园财务管理规范》等相关文件要求，围绕食堂财务制度建设、食材采购全流程管控、资金使用监管、成本核算规范等核心内容进行了系统解读。在食材采购环节，重点明确了”定点采购、索证索票、双人验收、台账登记”四项硬性要求，要求各园建立合格供应商名录，采购时必须查验营业执照、食品经营许可证、检验检疫证明等资质文件，并详细记录采购物品的名称、规格、数量、单价、金额、供应商信息等内容，做到采购全程可追溯。
针对资金使用监管，刘主任强调要严格执行”收支两条线”制度，食堂收入全部纳入单位财务统一管理，严禁坐收坐支、私设”小金库”。食堂支出必须做到”有预算、有审批、有凭证”，大额食材采购应采取公开询价或集中采购方式，确保资金使用公开透明。同时，要定期开展食堂财务自查自纠，每月向家长委员会公示食堂收支明细、食材采购清单等信息，主动接受家长和社会监督。
会上，刘主任特别提醒，要严格落实食品留样制度，每餐次的食品成品必须留样，留样量不少于125克，留样时间不少于48小时，留样容器要标注留样日期、餐次、食品名称等信息，切实防范食品安全事故发生。
在交流研讨环节，各民办幼儿园负责人纷纷发言，分享了各自在食堂管理中的经验做法，并就财务管理中的难点问题进行了深入探讨。大家一致表示，此次专题会内容详实、针对性强，既明确了管理标准，又解决了实际困惑，将以此次会议为契机，立即组织开展食堂财务管理自查自纠工作，对照规范完善制度体系，补齐管理短板，切实提升食堂服务质量。
最后，刘主任作总结讲话。他要求，各民办幼儿园要切实提高政治站位，牢固树立”安全第一、预防为主”的理念，将食堂财务管理和食品安全工作纳入园所重点工作，建立健全长效管理机制。中心校将成立专项督查组，采取”四不两直”方式定期对各园食堂管理工作进行监督检查，对发现的问题建立台账、限期整改，对整改不力或存在严重违规行为的园所，将依据相关规定严肃处理。
此次专题会的召开，进一步厘清了民办幼儿园食堂财务管理的责任边界和工作标准，有效强化了各园的责任意识、规范意识和安全意识，为构建规范化、精细化的食堂管理体系奠定了坚实基础。下一步，雪枫中心校将持续深化食堂管理专项整治行动，常态化开展业务培训和监督检查，切实守护好幼儿”舌尖上的安全”，为辖区学前教育优质均衡发展提供有力保障。
（通讯员 刘国兵 徐亚俊 供稿）
责任编辑：haedu005
浏览次数：次