南阳市西峡县石界河镇第一中心学校开展筑牢校园食品安全防线，守护学生“舌尖上的温暖”活动

“民以食为天，食以安为先。”校园食品安全，更是关系到每一位学生的健康成长和千百个家庭的幸福安宁。2025年10月23日下午，为进一步强化学校食堂食品安全管理，压实主体责任，提升服务质量，石界河镇中心学校组织专项检查组，对石界河镇第一中心小学食堂，开展了一次深入的制度档案检查与负责人陪餐活动，以实际行动筑牢校园食品安全防线。

制度先行，夯实管理根基

检查伊始，检查组首先深入学校食堂，将目光聚焦于食品安全管理的“软件”建设。他们细致查阅了食堂的各项规章制度、从业人员健康证明、培训记录、食品原料采购索证索票台账、餐具消毒记录、食品留样记录以及日常检查记录等档案材料。

“这份供货商的资质证明需要更新。”“食品留样的克数和时间必须严格达标，并做好详细标注。”检查过程中，成员们一丝不苟，逐项核对，对发现的问题当场记录，并与食堂管理人员进行即时沟通与指导。中心校主管安全的副校长强调：“完备、规范的制度档案是食品安全管理的基石。只有将每一项制度落到实处，让每一个环节都有据可查，才能构建起严密的风险防控体系。我们要确保从食材采购、储存、加工到餐食分发，全程可控、全程可溯。”

此次档案检查，不仅是一次常规督导，更是一次针对性的业务培训，有效促进了各校区食堂管理工作的规范化、精细化水平提升。

暖心陪餐，倾听成长声音

下午17点40分，随着清脆的下课铃声响起，学生们有序进入食堂。与往常不同的是，今天他们的餐桌上，迎来了几位特殊的“大朋友”——中心校检查组成员。他们端着餐盘，与学生们同桌就餐，品尝同样的饭菜。

“今天的菜合口味吗？”“最喜欢吃哪个菜？”“觉得分量够不够？”就餐期间，校领导与学生们亲切交流，认真倾听孩子们对饭菜口味、种类、温度等方面的真实感受和意见建议。孩子们起初有些拘谨，但在轻松的氛围中，逐渐打开了话匣子，畅所欲言。校领导们一边倾听，一边观察学生的就餐情况，查看饭菜的实际质量。

陪餐，陪的不仅是“餐”，更是“心”。这种零距离的接触，不仅让学校管理层能够直观掌握食堂供餐的真实状况，及时发现并解决问题，更拉近了师生距离，传递出学校对学生们生活细节的深切关怀。一位参与陪餐的班主任感慨道：“和孩子们一起吃饭，听到他们最真实的想法，这种沟通比任何问卷调查都来得直接、有效。”

久久为功，守护舌尖安全

制度档案检查与负责人陪餐制度，是石界河镇第一中心小学长期坚持的食品安全管理组合拳。前者从源头上规范流程，堵塞管理漏洞；后者则在一线发现问题，提升服务温度。两者相辅相成，共同构成了学校食品安全保障的闭环管理。

检查与陪餐结束后，学校立即召开了反馈总结会，对本次活动中发现的问题进行梳理，并制定了详细的整改方案，明确责任人与完成时限。学校负责人表示，校园食品安全工作没有完成时，只有进行时。未来，学校将继续以最高标准、最严要求、最实举措，常态化落实各项管理制度，用心用情用力做好每一餐，让家长放心，让社会满意，全力为孩子们的健康成长保驾护航，守护好这片“舌尖上的温暖与安全”。

（通讯员 贺馨熠 供稿）