守护学生"舌尖上的安全"——内乡县郑湾小学开展暑期饮食安全教育

2025年7月9日，郑湾小学针对暑期高温天气易发食品安全问题，通过家校联动方式开展"健康饮食安全一夏"专题教育活动，为全校学生及家长送上实用饮食安全指南。

学校通过班级微信群推送《暑期饮食安全告知书》，从"食材选购""食品储存""健康饮食"三个方面给出具体建议。特别提醒家长注意：购买食品要查看保质期；生熟食分开存放；剩菜需冷藏且不超过24小时；避免让孩子食用路边摊食品等。针对夏季常见问题，老师还专门发了"防食物中毒小贴士"短视频，用生动案例讲解如何辨别变质食品、处理轻微食物中毒等知识。

为增强教育实效，学校设计了"小手拉大手"实践活动：三年级以上学生需在家长指导下完成一次安全食材采购，并记录"我的健康餐单"；低年级学生则通过绘画形式表现"安全饮食我知道"。许多家长反馈，孩子现在会主动检查冰箱食品保质期，还会提醒家人注意饮食卫生。"孩子成了我们家的小小食品安全监督员。"四年级学生王林的妈妈说。

郑湾小学张校长表示："暑期饮食安全是学生健康的重要保障。我们希望通过家校协同，让安全知识转化为学生的生活习惯。"据悉，该校还将联合社区卫生服务中心，在8月开展"食品安全知识竞赛"，进一步巩固教育成果。

（通讯员 岳会丽 供稿）