全力推进营养餐计划，为学生健康成长“加油”——淅川县第一小学营养餐活动纪实

2025年6月12日，走进淅川县第一小学，便能感受到营养餐计划带来的积极变化。中午时分，食堂里热闹非凡，学生们有序排队打饭，餐盘里荤素搭配的菜肴冒着热气，弥漫着诱人的香气。

自营养餐计划实施以来，[具体地区]积极行动，从多方面保障学生的饮食健康。在食材采购环节，严格筛选供应商，建立溯源体系，确保食材新鲜、安全。例如，[学校名称]与当地信誉良好的蔬菜种植户和肉类供应商合作，每天清晨新鲜采摘、宰杀的食材便直供学校，减少中间环节，保证食材品质。

为了让学生吃得营养均衡，该地区教育部门联合专业营养师，根据不同年龄段学生的成长需求，精心制定每周食谱。每餐保证有富含蛋白质的肉类、蛋类、豆类，搭配多种蔬菜、水果，提供充足的维生素和膳食纤维。同时，还注重主食的多样性，除了米饭、馒头，还会供应玉米、红薯等粗粮。像[某中学]的午餐，经常会出现香煎鸡胸肉、清炒时蔬、紫菜蛋花汤搭配糙米饭的组合，深受学生喜爱。

为了确保学生的用餐安全，各学校在食堂管理上狠下功夫。完善硬件设施，升级消毒设备，规范操作流程。工作人员每日对餐具进行高温消毒，食材加工严格遵循生熟分开原则。并且，全面推行校长陪餐制度，[学校校长姓名]每天都会与学生一同用餐，及时了解学生对饭菜的反馈，发现问题迅速整改。

“以前中午回家吃饭，时间紧张，还吃不好。现在学校的营养餐丰富又美味，午休时间更充裕，下午上课也更有精神了。”就餐学生开心地说。学生家长们也纷纷表示，营养餐计划让他们省心不少，孩子在学校吃得健康，学习成绩也有了一定提升。

教育局相关负责人表示，未来将持续优化营养餐计划，不断提升供餐质量，让更多学生受益，为孩子们的健康成长筑牢坚实基础。

（通讯员 姚娜 供稿）