淅川县厚坡镇中心学校：开展校园食品安全检查​守护师生“舌尖上的安全”

为切实保障师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，6 月 4 日至 5 日，淅川县厚坡镇中心学校联合镇市场监管部门，对全镇各中小学、幼儿园的食品安全管理工作进行了督查。此次督查覆盖全镇10 余中小学、8所幼儿园，通过 “查、看、问、访” 相结合的方式，对食品安全关键环节进行深度排查。​

本次督查，重点对食品操作加工间、洗消区域、食品留样柜、食品贮藏室及餐用具清洁卫生状况进行现场检查。督查组深入操作间，查看绞肉机、和面机等设备的清洁消毒情况；打开留样柜，核查食品留样是否规范、克数是否达标；走进贮藏室，检查食材分类存放及防潮防鼠措施。同时，检查组一行对营养餐食谱、进货原材料索证索票、出入库登记台账、从业人员健康证、制度建设等方面逐项仔细检查，确保食材来源可追溯、操作流程规范、管理责任明晰。​

检查中，督查组严格对照食品安全标准，对发现的食材存储不规范、消毒记录不完整等问题，现场提出整改意见，明确整改要求和期限，督促各校（园）立行立改。

厚坡镇中心学校负责人表示，将以此次专项督查为契机，持续加大监管力度，不定期开展 “回头看”，建立健全长效监管机制，切实守护师生 “舌尖上的安全”，为全镇师生营造安全、健康的饮食环境。

（通讯员 周旭 供稿）