内乡县七里坪乡靳河村小学：三“提升”守护舌尖安全
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河南省教育网
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作者：
杜定栓
2025-05-28 09:13:03
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食品安全重于泰山，校园食品安全更是关系到每一位学生的健康成长。为进一步加强校园食品安全管理，保障师生“舌尖上的安全”，内乡县七里坪乡靳河村小学三举措严把食品安全关，筑牢校园食品安全防线。
提升智慧监管能力。持续推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式透明化，提升学校食品安全监管能力；积极探索利用信息技术、人工智能和现代食堂管理进行有机融合，实时监控食堂用餐情况、餐品消耗情况等，提供数据支持，优化食堂供应管理。
提升食堂管理水平。强化日常监管，对重点制度的落实情况加强检查。落实日常检查和学校食品安全主体责任，师生菜品同锅加工，就餐场所师生共享，由“陪餐”转为师生“同餐”。同时，学校还定期邀请市场监管部门及家长代表对食堂食材进行抽检，从源头上杜绝安全隐患。
提升管理人员专业素养。定期组织食堂员工、学校分管领导开展食品安全及理论知识测试，提升校园食品安全管理工作人员的业务素质和服务意识；定期对食堂员工进行身体检查，防止传染病发生。学校还设立了意见箱，定期收集师生对食堂工作的意见和建议，并及时进行整改和反馈。
（通讯员 周雯雯 供稿）
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