内乡县第七小学：开展专项检查 严把食品安全

为全面贯彻落实学生营养餐惠民政策，切实保障校园食品安全，5月9日上午，内乡县教体局协同湍东镇中心学校组成专项检查组，深入内乡县第七小学，对该校学生营养餐工作开展督导检查，以严格标准筑牢校园食品安全防线。

检查组抵达学校后，陈丽娜主任围绕“安全、营养、规范”三大核心，从食材入库、加工流程、配餐管理等方面进行详细汇报，充分展现了学校在营养餐工作中的精细化管理。

在实地检查环节，检查组深入学校食堂各功能区域，对照食品安全标准，仔细核查食材有效期、加工设备清洁度，重点检查“生熟分离”执行及餐具消毒情况；全程观摩炊工从食材预处理到烹饪的操作流程，对规范操作给予肯定。

台账核查过程中，检查组逐项核对营养餐相关资料，对食材采购票据、出入库记录、留样登记等进行细致查验，确保食品全流程可追溯。尤其在教师陪餐制度落实方面，详细查阅陪餐记录，陪餐缴费凭证及意见反馈表，强调了学校要持续强化陪餐制度的规范性与实效性。

内乡县第七小学后勤处陈丽娜主任表示，学校将以此次检查为契机，对反馈问题建立整改台账，进一步完善营养餐管理制度，强化食堂从业人员培训，以更高标准、更严要求落实食品安全责任，持续深化食品安全管理，把学生营养餐工程打造成家长安心、社会放心的暖心工程，让校园营养餐真正成为滋养学生身心的“幸福餐” 。

（通讯员 孙景阳 供稿）