巧手做青团，共品春日味——西峡县直第二幼儿园大二班食育活动

春和景明，草长莺飞。2025年4月3日西峡县直第二幼儿园大二班开展了一场别开生面食育活动，将课堂延伸至生活，带领孩子们沉浸式感受春天的馈赠和传统美食文化的魅力。

活动前期，孩子在家长陪伴下到田野采摘艾草。嫩绿艾草随风轻摇，孩子们兴奋穿梭其中，小手采摘，家长在旁指导，教他们分辨艾草与杂草，田野间回荡着欢声笑语，亲子关系在这亲近自然的劳作中也愈发深厚。回到幼儿园的课堂，老师们则借助多媒体课件，生动地讲解了青团的起源，制作过程以及深厚的文化内涵。在制作环节，孩子们变身厨师：洗艾草、焯水、榨汁，和糯米粉混合揉面，将面团分成一个个小剂子，搓圆、压扁，包入香甜的豆沙馅，再小心翼翼地收口，搓成圆润可爱的青团。“这个和我们捏橡皮泥差不多！”“真有趣呀，一定很好吃！”在孩子们的交谈声中，一个个油绿如玉、糯韧绵软的青团呈现在眼前。

青团蒸熟，香气弥漫，孩子们品尝自己的劳动成果，脸上满是满足与自豪，互相分享、交流心得，春日美好与食育意义就此印在他们心间。

此次食育活动以青团为载体，将自然教育、劳动教育、传统文化教育有机融合。孩子们在采摘艾草中亲近自然，了解食材的生长环境；在制作青团的过程中锻炼动手能力，培养耐心与合作精神；在品尝与分享中，感受传统美食的魅力，学会珍惜劳动成果、分享快乐。未来，县直二园将持续探索丰富多样的食育活动形式，将教育融入生活点滴，助力孩子们全面健康成长，让食育之花在校园里绽放出更加绚烂的光彩 。

（通讯员 杨璐 供稿）