淅川县荆紫关镇第四中心小学：市监局深度排查学生营养餐，严守校园食安防线

为进一步加强学生营养餐食品安全监管，切实保障广大学生的饮食健康，4月1日上午，淅川县市场监督管理局在荆紫关镇肖新芳所长的带领下对荆紫关镇第四中心小学学生营养餐开展了专项检查。此次检查涵盖了学校食堂的各个关键环节，包括门窗安全、操作间、冰箱、留样柜以及各项食品安全制度的落实情况。

在检查过程中，工作人员重点查看了食堂门窗的安全状况，确保无安全隐患，保障紧急情况下师生的疏散通道畅通无阻。在副食堂和操作间，检查人员仔细检查了食品加工环境是否卫生整洁，加工设备是否正常运行，食品储存是否规范。对于冰箱等冷藏设备，检查人员查看了温度设置是否符合要求，食品是否分类存放，有无过期变质食品。

留样柜的检查也是此次行动的重点之一。检查人员详细查看了食品留样的数量、时间、标识等是否符合规定，要求学校严格按照规定做好食品留样工作，以备在发生食品安全问题时能够及时追溯原因。

此外，检查人员还对学校食堂的各项食品安全制度进行了检查，包括食品采购索证索票制度、从业人员健康管理制度、食品加工操作规范制度等，确保各项制度落实到位，从源头上保障食品安全。

针对检查中发现的问题，检查人员现场提出了整改意见，要求学校立即整改，并将对整改情况进行跟踪复查。同时，检查人员还要求学校进一步加强食品安全管理，提高食品安全意识，确保学生营养餐的质量和安全。

通过此次专项检查，有效加强了对学生营养餐的监管，及时发现并消除了食品安全隐患，为广大学生营造了一个安全、健康的饮食环境。同时也为荆紫关四小问题整改指明了专业性的指导方向。学校负责人刘元欣表示将继续加大对校园食品安全的监管力度，不定期开展自查自纠，守护好校园饮食安全防线。

（通讯员 刘智超 供稿）