南阳市田关镇中心幼儿园开展“匠心调美味，热饺润童心”活动

为弘扬传统饮食文化，提升教职工凝聚力，同时丰富幼儿膳食体验，3月20日，田关镇中心幼儿园组织全体教师开展"巧手包饺传温情"主题活动，精心为全园幼儿制作营养饺子餐。活动在展现幼师团队协作精神的同时，让全园幼儿在园里品尝到"家的味道"。

上午8时，幼儿园后勤部提前备好标准化食材：现成饺子皮、科学配比的猪肉萝卜馅整齐摆放。教师们身着洁净工作服，分组围站在操作台前。"注意馅料分量，保证每个饺子大小均匀。"在园长指导下，教师们迅速投入工作。捻皮、填馅、捏褶，动作娴熟流畅。老教师王老师边示范标准手法边介绍："别看都是现成皮，要捏出既美观又煮不破的饺子，手上功夫可不少。"

活动中，教师们将教育情怀融入指尖。后勤主任全程监督食品安全："从馅料调味到包制过程，每个环节都符合幼儿膳食标准。"经过三小时协作，1000余只晶莹饱满的饺子整齐排列，宛若铺开"白玉棋盘"。

午餐时分，当热气腾腾的饺子端进教室，孩子们兴奋地挥舞着小勺子。"老师包的饺子比月亮还漂亮！"中班幼儿朵朵捧着餐碗雀跃不已。教师们在分餐时细心观察幼儿进食情况，"这个馅料咸淡合适吗""饺子大小适合咀嚼吗"的轻声询问此起彼伏。餐后，大班孩子自发用彩笔画下"吃饺子的幸福时光"，稚嫩笔触间满是满足笑容。

"看似简单的包饺子活动，蕴含着专业与温度。"园长孙秀丽表示，活动既锻炼了教职工的后勤保障能力，更通过精心烹制的膳食传递教育温度。本园将持续推进"暖心膳食"工程，将传统文化与科学养育相结合，让幼儿在烟火气中感知生活之美。

（通讯员 王晓红 供稿）